Loading...

Việt Nam qua các món ăn dân dã

Ca dao xưa có câu: “Anh đi anh nhớ quê nhà, nhớ canh rau muốn nhớ cà dầm tương”. Từ ngàn xưa, những món ăn mộc mạc, dân dã nhưng đầy ắp nghĩa tình ấy đã làm xao xuyến, nặng tình biết bao người con xa xứ và làm cho nỗi ước mong được trở về sum họp với gia đình càng thêm da diết.

Việt Nam qua các món ăn dân dã

Theo thời gian, những món ăn dân dã được chăm chút, phát triển trở thành những món đặc trưng của từng vùng miền, làm lưu luyến bước chân của thực khách.

Đến với miền Bắc, bạn sẽ được thưởng thức món bún riêu cua, với vị ngon đậm đà của cua, vị chua thanh của cà chua cùng các hương vị khác hòa quyện vào nhau, tạo cho ta một cảm giác khó quên.

Việt Nam qua các món ăn dân dã

Đến với miền Trung, về vùng đất Quang Ngãi, bạn sẽ được thưởng thức món Ram Bắp. Không như những món ăn chế biến từ bắp khác như bắp nướng, bắp xào, chè bắp,… chỉ là món ăn vặt, ram bắp góp phần trong bữa ăn hằng ngày. Thưởng thức Rap Bắp, bạn sẽ có cảm giác….

Việt Nam qua các món ăn dân dã

Về miền Nam, vào 1 buổi chiều trời mưa, bụng đói cồn cào, còn gì thú vị bằng 1 bữa cơm nóng hổi với rau luộc chấm nước mắm kho quẹt thơm phức.

Việt Nam qua các món ăn dân dã

Và như muốn “chạy trốn” cái náo nhiệt, ồn ào của phố thị, xu hướng ẩm thực của giới sành ăn ở Sài Gòn đang tìm về những món dân quê như: cơm niêu, cơm đập, cá kho tộ, và tất nhiên không thể thiếu rau luộc chấm mắm kho quẹt. Niêu nước mắm kho quẹt thơm phức hài hòa vị mặn, ngọt, cay, béo của tôm non, tóp mỡ, ớt, tiêu, nước mắm. Rau củ thì có: khổ qua, bầu, cà rốt, dưa leo, súp lơ xanh, đậu bắp được luộc vừa chín vừa đảm bảo giữ lại nhiều nhất chất dinh dưỡng và giữ được độ giòn của rau củ.

Trong cuốc sống tất bật, ồn ào, mọi thứ cứ như tuân chảy không ngừng, và rồi bỗng dưng khi dừng lại để sống chậm đi một chút, để nhìn ngắm mọi thứ xung quay đang diễn ra, ta lại muốn tìm về những ký ức xưa, nơi mà những thứ đơn sơ nhất, giản dị, mộc mạc nhất lại mang đến thứ hương vị đậm đà, sâu lắng khó quên.

Những cái dân dã ấy lại còn giúp cho chúng ta có được sức khỏe tốt hơn. Ăn nhiều rau, củ, quả sẽ giúp chúng ta tránh được các bệnh về tim mạnh, huyết áp, tiểu đường, thừa cân, béo phì. Ngoài ra, còn giúp nhuận tràng, tránh táo bón và làm đẹp da,… Từ đó, bạn sẽ không phải phụ thuộc vào các loại dược phẩm trị bệnh, thuốc giảm cân, kem tan mỡ, mỹ phẩm làm đẹp,…

Có những cách rất đơn giản để làm cho cuộc sống tốt đẹp hơn, những cách mà từ ngàn xưa ông bà ta đã tìm ra và chính chúng ta đã từng trải nghiệm. Hãy cảm nhận cuộc sống để có cuộc sống hạnh phúc hơn.

Xem thêm:

Những điểm du lịch hấp dẫn ở Miền Tây

Lên Tây Bắc thăm dân tộc Thái mùa du lịch này

Các bài viết liên quan:

Cách chăm sóc hoa lan tại nhà

Cách tẩy mốc quần áo hiệu quả

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *